Domácí langoše

Suroviny:
1/2 kg hladké mouky
3 dkg droždí
1 lžička soli
1 vejce
1/2 kelímku zakysané smetany
2 dl vlažného mléka na kvásek (dle potřeby i více)
1 lžička cukru do kvásku
olej nebo 100% tuk na pečení

Postup:
1. Z cukru, mléka a droždí uděláme kvásek.
2. Zaděláme těsto a necháme vykynout (pozor hodně vykyne).
3. Připravíme si malý talířek, který pomažeme olejem.
4. Po vykynutí si utrhneme kousek těsta, položíme na talířek a pomačkáme na plochu celého talířku. Tím nám vznikne placka – langoš
5. Placku dáváme rovnou péci na 100% tuku nebo oleji.
6. Pečeme na rozpáleném oleji po obou stranách.
7. Po upečení namažeme rozmačkaným česnekem, potřeme kečupem nebo zakysanou smetanou a posypeme sýrem.


Kdo má rád sladké, může si z langošů udělat i sladkou variantu s marmeládou a zakysanou smetanou nebo třeba jen posypat grankem. Pokud nám těsto zbyde přiklopíme a dáme do lednice.



Autoři: Dům dětí a mládeže Kralovice