Mrkvové sušenky s ovesnými vločkami
Ingredience:
125 g jemných ovesných vloček, 160 g polohrubé mouky, 180 g jemně strouhané mrkve, 80 g cukru krupice, 80 g hrozinek, 140 g oleje, 2,5 lžičky kypřícího prášku do pečiva, 1 lžička mleté skořice, ½ lžičky soli, 1 vejce
Postup:
Mrkev oloupeme a nastrouháme najemno, hrozinky propláchneme horkou vodou a necháme okapat. Odvážíme mouku, vločky, cukr, olej a přidáme prášek do pečiva, sůl, olej, skořici, vajíčko a spolu s mrkví a hrozinkami vymícháme těsto na sušenky. Na plech vyložený pečícím papírem klademe velkou lžící hromádky těsta, které upečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C zhruba 15 minut.
Autoři: Středisko volného času Slunečnice Přeštice