Recept na levandulové sušenky
Budeme potřebovat:
210 g změklého másla
120 g moučkového cukru
250 g hladké mouky
3 lžíce bramborového škrobu
1 žloutek
1 lžíce sušeného květu levandule (více ne!)
špetka soli
kůra z 1 citrónu
1 lžíce citrónové šťávy
Postup:
Všechny suroviny zpracujeme na vále v hladké těsto, které rozdělíme na 2 díly. Z každého vyválíme válečky o průměru asi 3 cm. Zabalíme je do potravinové fólie a dáme na hodinu ztuhnout do lednice. Následně válečky těsta rozkrájíme na plátky silné zhruba půl centimetru, které dáváme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme ve vyhřáté troubě na 170 °C asi 15 minut. Hotové sušenky necháme úplně vychladnout, teprve pak sundáme z plechu, aby se nám nepolámaly. Horké jsou křehké!
Dobrou chuť!
Poznámka:
Nejlépe chutnají až druhý den – vydržte!
S levandulí to nepřehánějte, stačí opravdu málo.
Autoři: Dům dětí a mládeže Praha 6 – Suchdol