Ingredience: 500 g hladké mouky 25 g droždí 4 lžíce oleje 250 ml polotučného mléka 1 lžíce cukru (do kvásku) 1 vejce na potření mák, sůl, kmín, sezam apod.
Postup: 1. Do hrnečku si naliji mléko, které si lehce ohřeji (vlažné). 2. Do mléka rozdrobím droždí a přidáme cukr. Nechám vzejít kvásek. 3. Do mísy nebo na vál si nasypu mouku, naliji olej a zbytek mléka. Přidám kvásek a vypracuji těsto. 4. Vypracované těsto nechávám na teplém místě a pod utěrkou kynout cca 30 minut. 5. Vykynuté těsto rozdělím na malé kousky. Podle toho, kolik chci houstiček. Z této dávky jich uděláte kolem 20 kusů. 6. Každý kousek si rozdělím na tři části, vytvaruji na dlouhé provázky a upletu z nich housku. 7. Každou housku potřu rozšlehaným vajíčkem, osolím (dávám hrubou sůl) a přidám mák, kmín nebo co máme rádi. 8. Pak housky peču v troubě při 180 °C do zlatova. 9. Přeji dobrou chuť! Pozor jsou návykové!