Banánové muffiny

Po delší době vás chceme inspirovat receptem na sladkou dobrotu.

Recept není náročný, takže k přípravě můžete přibrat svoje děti. Jistě vám rády pomohou banánový zákusek upéct, a potom také sníst.

Co budete potřebovat?

  • 300 g hladké špaldové mouky
  • kypřicí prášek
  • 80 g nasekaných vlašských ořechů
  • lžička skořice
  • 2 lžíce rozpuštěného medu
  • 60 g jemných ovesných vloček
  • 120 ml mléka
  • 80 ml olivového oleje
  • 2 vejce
  • 3 zralé banány

Jak na to?

  • Do velké mísy nasypejte špaldovou mouku, přidejte kypřicí prášek. Promíchejte a přidejte nahrubo nasekané vlašské ořechy, lžičku skořice a zalejte dvěma lžícemi rozpuštěného medu. Ke směsi dále přisypejte 60 g ovesných vloček a přilejte mléko s olivovým olejem. Na konec přidejte vejce a vše promíchejte, až vznikne hutnější těsto.
  • Banány oloupejete a nakrájejte na kolečka. Do plechu na muffiny vložte košíčky. Do každého dejte na dno kolečko banánu. Košíčky naplňte větší lžící směsi. Na každý muffin ještě položte asi 3 kolečka banánu a pečte na 180 °C dozlatova.
  • Ze surovin si upečete 18 voňavých muffinů.



Autoři: Středisko volného času a zařízení pro další vzdělávání pedagogických pracovníků Doris Šumperk