Banánové muffiny
Po delší době vás chceme inspirovat receptem na sladkou dobrotu.
Recept není náročný, takže k přípravě můžete přibrat svoje děti. Jistě vám rády pomohou banánový zákusek upéct, a potom také sníst.
Co budete potřebovat?
- 300 g hladké špaldové mouky
- kypřicí prášek
- 80 g nasekaných vlašských ořechů
- lžička skořice
- 2 lžíce rozpuštěného medu
- 60 g jemných ovesných vloček
- 120 ml mléka
- 80 ml olivového oleje
- 2 vejce
- 3 zralé banány
Jak na to?
- Do velké mísy nasypejte špaldovou mouku, přidejte kypřicí prášek. Promíchejte a přidejte nahrubo nasekané vlašské ořechy, lžičku skořice a zalejte dvěma lžícemi rozpuštěného medu. Ke směsi dále přisypejte 60 g ovesných vloček a přilejte mléko s olivovým olejem. Na konec přidejte vejce a vše promíchejte, až vznikne hutnější těsto.
- Banány oloupejete a nakrájejte na kolečka. Do plechu na muffiny vložte košíčky. Do každého dejte na dno kolečko banánu. Košíčky naplňte větší lžící směsi. Na každý muffin ještě položte asi 3 kolečka banánu a pečte na 180 °C dozlatova.
- Ze surovin si upečete 18 voňavých muffinů.
Autoři: Středisko volného času a zařízení pro další vzdělávání pedagogických pracovníků Doris Šumperk