Upečeme si anglické rohlíky

Recept připraven pro kroužek Vařečka i pro ostatní kuchtíky!!!
Popros maminku, tatínka nebo někoho dospělého, aby pomohl s pečením.

Co budeme potřebovat na cca 16 menších rohlíků:
Na těsto: 1 vařený brambor, 25 dkg hladké mouky, 1 lžičku soli,1/2 kostky droždí, 1 lžičku cukru,1/2 dcl mléka, hladkou mouku na podsypání – těsto je lepivé.
Na povrch: 12 menších plátků anglické slaniny, 12 plátků eidamu, grilovací koření, trošku oleje na potření.

Nejprve si vyrobíme kvásek. Vytvoříme ho smícháním teplého mléka, cukru a droždí.

Do mísy dáme mouku, nastrouhaný brambor, sůl, přidáme kvásek a vlažnou vodu a zpracujeme nelepivé těsto.

Necháme pod utěrkou kynout cca 30 minut.

Vykynuté těsto rozdělíme na 2 díly, z každého vyválíme kulatou placku – nezapomeneme podsypat moukou, aby se těsto nepřilepilo na pracovní plochu. Placku rozdělíme na 8 dílků.

Každý dílek – trojúhelník smotáme od širší strany do tvaru rohlíku, potřeme olejem, posypeme grilovacím kořením a položíme plátek slaniny a sýr.

Upečeme v předehřáté troubě.

Dobrou chuť!