Kokosoví lední medvědi

Kokosové muffiny s krémem dozdobené jako lední medvědi.

Na těsto budeme potřebovat:

• 1 vejce
• 1/2 hrnku mléka
• 6 lžic (kokosového) oleje
• 1 a 1/2 hrnku hladké mouky
• 1 hrnek kokosu
• 2 lžičky prášku do pečiva
• špetku soli

Na krém smícháme: 1 pomazánkové máslo + 1 vanilkový pudink + trochu cukru