Velikonoční pečení – máslové sušenky

Upečeme máslové sušenky za použití velikonočních vykrajovátek nebo razítek s jarními motivy.

Suroviny: 350 g polohrubé mouky, 150 g moučkového cukru, 130 g másla, 2 vejce, ½ sáčku vanilkového cukru.
Přidáním 70 g kokosu získáme kokosové sušenky, přidáním 10 g kakaa získáme kakaové sušenky.  

Všechny suroviny nasypeme do mísy a hnětením spojíme. Těsto necháme alespoň 2 hodiny uležet v ledničce.

Odležené těsto znovu prohněteme a pro lepší práci rozdělíme na menší díly. Postupně každý díl rovnoměrně rozválíme na lehce pomoučněné pracovní ploše na 3–4 mm vysoký plát. Vykrájíme kolečka a orazítkujeme nebo vykrájíme velikonoční tvary.

Vykrájené tvary rovnáme na slabě vymazaný plech nebo na plech vyložený pečicím papírem.

Upečeme na cca 180 °C asi tak 8 minut. Pečení hlídáme, protože sušenky, které mají tenčí výšku těsta, budou upečeny rychleji.



Autoři: Dům dětí a mládeže Dobruška