Potřebné suroviny: . listové těsto chlazené 375 g . špenát (sekaný, porcovaný, mražený) 400 g . sýr plátkový nebo nastrouhaný . kečup . šunka . česnek (1–2 stroužky) . 2 vejce (2 bílky a 1 žloutek do špenátu, 1 žloutek na pomazání) . sůl, kmín drcený Postup: 1. Listové těsto mírné potřu kečupem. 2. Na těsto rozložím šunku a plátkový sýr. 3. Zapnu si troubu a nechám ji předehřát na 180 °C. 4. Mražený špenát rozehřejeme na pánvi (kdo chce, může nejdříve na oleji orestovat cibuli). 5. Do špenátu přidáme 1 lisovaný stroužek česneku a vmícháme 2 bílky a 1 žloutek. Špenát osolíme. 6. Špenát chvilku podusíme, poté odstavíme a necháme vychladnout. 7. Listové těsto potřeme špenátovou směsí. 8. Plát listového těsta po delší straně zavineme a vzniklou roládu nakrájíme na kolečka silná 1–2 cm. 9. Kolečka rozložíme na plech s pečícím papírem, potřeme žloutkem a posypeme drceným kmínem (kdo chce, může posypat ještě nastrouhaným sýrem). 10. Plech vložíme do trouby vyhřáté na cca 180 °C a pečeme 20–30 min. 11. Přejeme dobrou chuť!
